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2016年06月21日

幻董庵 食中毒

鎌倉市にある会席料理店「北鎌倉茶寮 幻董庵(げんとうあん)」で
食中毒事件が起きたと神奈川県が発表しました。

こちらのお店はミシェランにも認められた人気店で、
平成23年から連続で一ツ星に選ばれている人気店だそうです。

こうなると気になるのが、こういう場合のミシェラン側の対応ですよね?^^

調べてみましたが別に即時に何かが行われるという事は無いそうです。
しかし次の年の掲載には選考から外されるという話もあります。

ただ過去には三ツ星のお店が食中毒の問題で降格や非掲載になった事はないらしく、
どのような食中毒なのか? はミシェラン側でも情報は集めるものの、
過去に食中毒を起こしたことがあるかどうかなどは把握していないそうです。

ミシェランはあくまでも料理そのものを評価しているそうで、
味がいいかどうかが優先されるそうですね。

少し意外な情報もありましたし、私たちも気を付けたいですね。



posted by とっくん at 11:00| 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年04月28日

からあげクン ホイミ味

どんな味やねんw^^;

ローソンが人気惣菜のからあげクンをゲーム「ドラゴンクエスト」とコラボ。
「ホイミ味」を5月10日に数量限定で発売すると発表!
ドラゴンクエストの回復呪文「ホイミ」は有名すぎる呪文。
どうやって味を表現するのだろう? と思うと、
『回復成分』として『ガーリックマヨネーズ』を選択。
確かにニンニクは身体にいいと聞きますね^^

広報は「冒険者の皆さまのHPを回復する」とうたっています。
価格は216円、先着・数量限定で「ロトのつるぎ ようじ」も用意されるそうです。

今回の企画はからあげクン、ドラゴンクエストが生誕30周年を記念したそうです。

ドラクエ発売の頃にからあげクンの知名度はそれほど無かった印象。
時代と共に進化して知れ渡りましたね^^
ローソンさんの頑張りを感じる今回の発売です。

posted by とっくん at 20:03| 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年04月25日

中野瑞樹 フルーツ

先日面白い記事を読みました^^

現在6年もの間、フルーツだけを食べて生活をしている日本人がいるそうです。
水分も果実からしか摂らないという徹底ぶり、よく病気にならないものですね。
名前は中野瑞樹さん、日本フルーツアドバイザー協会の専務理事だそうです。

日本人は世界的に視てもフルーツを食べない民族だそうです^^;
今回の試みは自分の身体を張った実験との事、いつまで続けるのでしょうか?

まず、中野さん。現在健康そのもので医学的な数値をみると
おかしな健康数値が出ている完全な健康体との事です。
一番気になる糖尿等も全く出ていないとの事。

私が一番驚いた話は骨密度、フルーツにはカルシウムが含まれていません。
しかし中野さんの骨密度は年齢の130%以上という事です。
かなり気がけている人でも110〜120%ぐらいが限界と言われる数値でこの値。
身体で生成行動がされているという事ですが、
流石にこれほどの極端な例は今まで無い為不思議な現象との事。

生物の構造的に人間は果実食種であるという研究結果を信じたくなります。
人間は肉食獣としては腸が長く、草食獣としては腸が短いそうです。
あとは果実の糖分を迅速に消化吸収しやすい体構造をしているそうですね。

食べ方のコツとしては単品で胃が空っぽの時に食べる事だそうです。
『酸化する前にいち早く身体に取り込むため』との事。
いまの文化、食後のフルーツは良くないそうです。
食前のフルーツを推奨しています。




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posted by とっくん at 10:12| 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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